ماش ریز یا عمرانی ازجمله انواع ماش در بازار ایران است. این ماش در بازار جنوب ایران شناخته شده و پرتقاضا است. قیمت ماش عمرانی در سال 1405 از موضوعات مهمی است که برای خریداران عمده و فعالان بازار حبوبات، اهمیت ویژه ای دارد. ماش ریز (عمرانی) به دلیل رنگ سبز طبیعی و طعم بی نظیرش، یکی از محبوب ترین انواع ماش در بازار ایران به شمار می رود.
فراموش نکنید، نوسانات بازار حبوبات، تغییرات نرخ ارز و شرایط عرضه و تقاضا همگی بر قیمت روز ماش عمرانی تأثیر می گذارند. به همین منظور در این مقاله قصد داریم به صورت کامل به بررسی ویژگی های این نوع ماش، موارد مصرف آن و در نهایت نحوه خرید عمده از مجموعه معتبر حبوبات داریا بپردازیم. پس با ما همراه باشید.
ویژگی های ماش عمرانی (ریز)
برای اطلاع از قیمت ماش عمرانی نیاز به شناخت ویژگی های ماش عمرانی داریم. ابتدا یادآوری می کنیم که به طور کلی، ماش به دو دسته ریز (عمرانی ) و درشت دسته بندی می شود. ماش های درشت هم به دو دسته اصلی ماش ارتشی و ماش هندی تقسیم می شوند. همچنین در کنار ماش ایرانی، انواع وارداتی از کشورهای ونزوئلا، افغانستان و ازبکستان هم در بازار ایران موجود هستند.
گفتنی است، ماش در داخل کشور و به ویژه در استان خوزستان کشت می شود. از مشهورترین و پرمصرف ترین انواع ماش درشت ایرانی می توان به ماش گتوند و ماش دزفول اشاره کرد که طرفداران بیشتر و طبیعتاً تولید بیشتری هم دارند. ماش عمرانی هم در استان های بوشهر، خوزستان، فارس و هرمزگان کاربرد وسیعی دارد.
در بازار حبوبات ایران، ماش ها معمولاً بر اساس درجه کیفی، اندازه دانه، رنگ و پاکیزگی دسته بندی می شوند. ماش عمرانی در این طبقه بندی، جزو گروه ماش های ریز و اقتصادی قرار می گیرد. ماش عمرانی ویژگی هایی دارد که آن را از انواع دیگر متمایز می کند. ازقبیل:
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
- ماش عمرانی دارای دانه های ریز و نامنظم است.
- قطر دانه ها معمولاً کمتر از ۳ میلی متر بوده و نسبت به ماش گتوند، سبک تر و کوچک تر است.
- رنگ این نوع ماش معمولاً سبز روشن یا سبز مایل به زرد است.
- به دلیل عدم سورت دقیق، ممکن است رنگ دانه ها کمی متفاوت باشند.
- در ماش عمرانی، به دلیل فرآیند جداسازی سنتی، معمولاً مقداری گل، سنگ ریزه یا دانه های شکسته وجود دارد. به همین دلیل برای بسته بندی خرده فروشی چندان مناسب نیست، اما برای مصارف عمده و فله ای کاملاً به صرفه است.
از طرف دیگر، به دلیل ریز بودن دانه، ماش عمرانی نسبت به انواع درشت تر سریع تر می پزد. در عوض، ممکن است در صورت پخت طولانی، کمی له شود؛ بنابراین باید زمان پخت کنترل شود. یکی از مهم ترین ویژگی های این محصول، قیمت ماش ریز عمرانی است که بسیار مناسب است. همین ویژگی باعث شده در صنایع غذایی، آشپزی صنعتی و رستوران ها، استفاده زیادی داشته باشد.
ماش ریز عمرانی برای چه مصارفی مناسبه؟
ماش ریز عمرانی با وجود ظاهر ساده و ناخالصی های جزئی، در بسیاری از مصارف اقتصادی و صنعتی کاربرد دارد. در ادامه چند مورد از مهم ترین موارد استفاده را بررسی می کنیم:
- مصارف فله ای در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی: رستوران ها معمولاً به دنبال حبوبات باکیفیت قابل قبول و قیمت مناسب هستند. قیمت ماش عمرانی و کیفیت آن برای پخت آش ماش، خوراک ماش و سوپ های روزانه مناسب است.
- کارخانجات کنسروسازی و تولید فرآورده های غذایی: در تولید کنسرو ماش، سوپ ماش و خوراک های آماده، از ماش های ریزتر و اقتصادی تر استفاده می شود. ماش عمرانی گزینه ای مناسب برای این کارخانجات است چون پس از پخت، طعم طبیعی دارد و هزینه تأمین را کاهش می دهد.
- تولید خوراک دام و طیور (در برخی موارد): در صورت وجود درصد شکستگی بالا یا کیفیت پایین تر، قیمت ماش عمرانی آن را برای افزودنی پروتئینی در ترکیب خوراک دام مناسب می کند.
- استفاده در حبوبات مخلوط بسته بندی فله ای: در فروشگاه های بزرگ مواد غذایی که محصولات به صورت فله عرضه می شوند، ماش عمرانی به دلیل رنگ طبیعی و قیمت پایین، در ترکیب با سایر حبوبات قرار می گیرد.
- استفاده در صنایع جوانه زنی (با شرایط خاص): اگرچه ماش عمرانی به دلیل ریز بودن دانه ها، جوانه های کوتاه تری تولید می کند، اما در صورت انتخاب دانه سالم، قابلیت جوانه زنی دارد.
خرید عمده ماش عمرانی جنوب از داریا
اگر قصد خرید ماش عمرانی به صورت عمده دارید، انتخاب تأمین کننده معتبر بسیار مهم است، زیرا در بازار، ماش هایی با کیفیت متفاوت تحت عنوان “عمرانی” فروخته می شود و تشخیص نوع اصل آن تنها از طریق تجربه یا اعتماد به فروشنده ممکن است. مجموعه حبوبات داریا یکی از تأمین کنندگان اصلی حبوبات جنوب کشور است.
- این شرکت با ارائه محصولات باکیفیت و خدمات مناسب، می تواند به شما در تأمین نیازهای غذایی کمک کند. این مجموعه با کشاورزان محلی در استان خوزستان همکاری دارد؛ به همین دلیل، ماش مستقیماً از مزارع منطقه به انبار منتقل می شود. چون واسطه ای در میان نیست، قیمت ماش عمرانی داریا یکی از پایین ترین نرخ ها در بازار عمده فروشی است.
- پیش از ارسال، ماش ها با سورتینگ از ناخالصی های درشت پاک می شوند تا برای مصارف صنعتی آماده باشند.
- داریا امکان تأمین برای بنکداران، شرکت های بسته بندی و رستوران های زنجیره ای در هر تناژ (از یک تا چند تُن) را فراهم کرده است. با وجود انبارهای فعال در خوزستان و تهران، سفارش ها به سرعت و با باربری های معتبر ارسال می شوند.
کارشناسان واحد فروش داریا با اعلام قیمت ماش عمرانی به خریداران کمک می کنند تا نوع ماش مناسب (عمرانی، گتوندی یا خارجی) را بسته به نیاز و بودجه خود انتخاب کنند.
کلام پایانی
ماش عمرانی به عنوان یکی از حبوبات قابل توجه در بازار ایران، با ویژگی ها و خواص خود گزینه ای مناسب برای بسیاری از مصارف غذایی است. با توجه به قیمت ماش عمرانی و امکان خرید عمده، این نوع ماش به عنوان یک منبع پروتئینی اقتصادی و مغذی به شمار می آید. اگرچه ماش ریز عمرانی دارای ناخالصی هایی مانند سنگریزه و گل است، اما برای فروش فله ای و مصارف صنعتی گزینه ای بسیار مقرون به صرفه محسوب می شود.
برای خریدی مطمئن و مستقیم از منطقه تولید، مجموعه حبوبات داریا بهترین انتخاب است. داریا با عرضه مستقیم ماش عمرانی جنوب، سورت اولیه، قیمت رقابتی و ارسال سریع، خیال شما را از بابت کیفیت و هزینه راحت می کند. برای دریافت قیمت به روز ماش و سایر حبوبات با واحد فروش ما تماس بگیرید.
