عرضه حبوبات در بازار به دو صورت بوجاری و دستچین شده، سبب شده تا خرید و فروش این محصولات با قیمت های مختلف و بسته به کیفیت آنها انجام گیرد.
حبوبات خرمنی به دلیل وجود سنگ ریزه، شن و قسمت های مختلف گیاه مورد پسند خریدار نبوده از این رو نیاز است تا در طی عملیات مختلف این محصولات تمیز شوند.
حبوبات در بازار به دو صورت عرضه می شوند که بر اساس آن با دو عنوان بوجاری و دستچین به فروش می رسند.
حالت دستچین شده نوع ایده آل فروش حبوبات می باشد که قیمت تعیین شده برای آن نیز از رقم بوجاری شده گرانتر می باشد.
