لپه کانادایی یکی از انواع مرغوب و با کیفیت لپه است که به دلیل اندازه یکنواخت، طعم مطلوب و رنگ خاص خود شهرت دارد. این لپه که در مزارع کانادا کشت می‌شود، برای تهیه انواع غذاها از جمله دال، خورش لپه و سوپ بسیار مناسب است. لپه کانادایی غنی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مهم مانند آهن و فسفر است و به صورت عمده و خرده فروشی در بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌شود.