نخود ترک یکی از انواع با کیفیت نخود است که به دلیل دانه‌های یکنواخت و طعم لذیذ، در بازار ایران محبوبیت زیادی دارد. این نخود که از ترکیه وارد می‌شود، دارای رنگ زرد کمرنگ‌تری نسبت به نخود هندی و نخود روسی است و دانه‌های آن کمی بزرگتر است. نخود ترک غنی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی مانند آهن و پتاسیم بوده و به صورت عمده و خرده فروشی در بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌شود. متوسط قیمت نخود ترک در بازار ایران معمولاً 5 تا 10 درصد بیشتر از قیمت نخودهای روسی و هندی است.