عدس کانادایی ایلتا یکی از بهترین انواع عدس‌های موجود در بازار است که به دلیل کیفیت بالا و طعم بی‌نظیرش محبوبیت زیادی دارد. این عدس با اندازه متوسط و بافت نرم خود، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه انواع غذاها مانند سوپ، خوراک عدس و سالادها می‌باشد. عدس کانادایی ایلتا غنی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مهم مانند آهن و فسفر است. این محصول به صورت عمده و خرده فروشی در بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌شود.