روش فرآوری بلغور جو شامل چندین مرحله اصلی است. ابتدا دانه‌های جو تمیز و شسته می‌شوند تا هرگونه ناخالصی از بین برود. سپس، جو در آب جوشانده می‌شود تا نرم شود. بعد از پخت اولیه، دانه‌های جو خشک می‌شوند تا برای آسیاب آماده گردند. در مرحله بعد، جو خشک‌شده در دستگاه‌های مخصوص خرد شده و به اندازه‌های کوچک‌تری تبدیل می‌شود. در نهایت، بلغور جو غربالگری می‌شود تا دانه‌های یکنواخت برای بسته‌بندی و عرضه به بازار آماده شوند.

جو پرک از طریق چند مرحله ساده تولید می‌شود. ابتدا دانه‌های جو به‌دقت تمیز و شسته می‌شوند تا هرگونه ناخالصی از بین برود. سپس جو در بخار یا آب گرم قرار داده می‌شود تا کمی نرم شود. بعد از آن، جو نرم‌شده از طریق دستگاه‌های مخصوص فشرده می‌شود تا به شکل ورقه‌های نازک یا پرک درآید. در نهایت، این ورقه‌های جو خشک می‌شوند و برای بسته‌بندی و عرضه به بازار آماده می‌شوند.