برنج معطر هاشمی آستانه اشرفیه یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر، طعم و پخت عالی شهرت دارد. این برنج در مناطق شمالی ایران، به ویژه در استان‌های گیلان و مازندران کشت می‌شود. نام این برنج از نام کشاورزی به نام "هاشمی" گرفته شده که برای اولین بار این نوع برنج را کشت کرده است. برنج هاشمی به دلیل کیفیت بالا معمولاً 15-20 درصد گران‌تر از سایر برنج‌های کشت شده در شمال ایران است. در سایت ما، برنج هاشمی به صورت عمده و خرده فروشی عرضه می‌شود.

برنج معطر هاشمی تالش یکی از برنج‌های باکیفیت و خوش‌عطر ایرانی است که در منطقه تالش کشت می‌شود. این برنج با دانه‌های بلند و یکدست، پس از پخت به خوبی قد می‌کشد و عطر و طعمی بی‌نظیر به غذا می‌بخشد. به دلیل تولید ارگانیک و کیفیت بالای دانه‌ها، برنج هاشمی تالش برای استفاده در مهمانی‌ها و غذاهای رسمی بسیار مناسب است. این محصول با ماندگاری بالا و قیمت مناسب، یکی از انتخاب‌های محبوب در میان مصرف‌کنندگان ایرانی است.

روش فرآوری بلغور جو شامل چندین مرحله اصلی است. ابتدا دانه‌های جو تمیز و شسته می‌شوند تا هرگونه ناخالصی از بین برود. سپس، جو در آب جوشانده می‌شود تا نرم شود. بعد از پخت اولیه، دانه‌های جو خشک می‌شوند تا برای آسیاب آماده گردند. در مرحله بعد، جو خشک‌شده در دستگاه‌های مخصوص خرد شده و به اندازه‌های کوچک‌تری تبدیل می‌شود. در نهایت، بلغور جو غربالگری می‌شود تا دانه‌های یکنواخت برای بسته‌بندی و عرضه به بازار آماده شوند.

برای فرآوری بلغور گندم، مراحل زیر انجام می‌شود:

1. ابتدا گندم‌ها شسته و تمیز می‌شوند تا ناخالصی‌ها حذف شود.
2. گندم‌ها سپس در آب پخته می‌شوند تا کمی نرم شوند.
3. پس از پخت، گندم‌ها خشک می‌شوند تا برای آسیاب آماده باشند.
4. گندم‌های خشک‌شده در مراحل بعدی به دانه‌های کوچک خرد می‌شوند تا بلغور تهیه شود.
5. در نهایت، بلغور گندم برای بسته‌بندی غربال‌گری می‌شود تا دانه‌های یکنواخت حاصل شود.

برای فرآوری جو پوست‌کنده، ابتدا دانه‌های جو تمیز و شسته می‌شوند تا هرگونه ناخالصی از بین برود. سپس دانه‌ها در دستگاه‌های مخصوص قرار گرفته و پوست خارجی آن‌ها جدا می‌شود. پس از این مرحله، دانه‌های جو خشک و برای بسته‌بندی آماده می‌شوند. فرآیند خرد کردن یا شکستگی جو در این مرحله انجام نمی‌شود، زیرا هدف، حفظ دانه‌های کامل بدون پوست است. در نهایت، محصول بسته‌بندی شده و برای عرضه به بازار آماده می‌گردد.