در مطلب گذسته پیرامون انواع عدس صحبت کردیم. در این مطلب می خواهیم پیرامون عدس ایرانی مطالبی را بیان کنیم.

عدس ایرانی
در بازار حبوبات کشور عدس های ایرانی مختلفی عرضه می شود که هر کدام دارای مشخصات خاص هستند.

اگر از نظر اندازه بخواهیم پیرامون عدس ایرانی صحبت کنیم، عدس ایرانی به دو دسته متوسط و درشت تقسیم می شود.

از نظر جغرافیایی نیز می توان عدس متوسط را به نواحی غرب کشور، استان هایی همچون لرستان، ایلام و کرمانشاه مربوط دانست. عدس درشت را نیز می بایست تولید استان هایی همچون آذربایجان غربی، شرقی و اردبیل دانست. (البته ناگفته نماند در بسیاری از استان های کشور، کشاورزان عدس محلی را کشت می کنند اما عمده تولیدات کشور که به بازار عرضه می شوند،از این استان ها می باشد.)

محدودیت هایی در مورد عدس ایرانی وجود دارد که تیتر وار آن ها را بیان خواهیم کرد.

• کمبود تولید سالانه عدس در ایران
• ناکافی بودن تولیدات داخل به نسبت نیاز مردم
• عدم وجود کارگاه های مناسب برای بوجاری عدس ایرانی
• عدم وجود استاندارد خاص برای دسته بندی عدس ایرانی

عوامل گفته شده در کنار عوامل جزیی دیگر باعث شده است که عدس ایرانی علاوه بر اینکه نتواند جایگاهی در بازار های صادراتی داشته باشد، در بازار داخلی نیز خروجی مناسب را برای کشاورزان به همراه ندارد.

اما مهم ترین نکته مثبتی که می توان در مورد عدس ایرانی بیان کرد، کیفیت این محصول است که به نسبت محصولات مشابه وارداتی بسیار مناسب تر است.

با نزدیک شدن به فصل برداشت عدس ایرانی در ماه های آتی، همکاران می توانند برای فروش محصول خود با ما در تماس باشند.